Un coffret cadeau "Séjours et Saveurs" de chez W******** nous avait été offert par les enfants. Après bien des hésitations parmi les 130 destinations proposées dans le catalogue, c'est l'hôtel du Pont-Roupt, à Mende dans la Lozère que nous avons choisi ! Pourquoi à Mende ? Tout simplement car la ville, bien que bâtie sur le Lot, se situe très près des gorges du Tarn, que nous ne connaissions pas. Partis samedi matin, nous avons pris le déjeuner à SEVERAC le Château et nous avons fait une petite promenade digestive dans les vieilles rues de la ville : l'aligot dégusté à midi pesait un peu dans l'estomac ! Nous avons repris la route vers Peyreleau et Le Rozier, au confluent du Tarn et de la Jonte. C'est cette dernière rivière que nous avons longée ce samedi après-midi : tout de suite de belles falaises nous apparaissent. Nous prenons une petite route, pas large du tout, en espérant ne pas trouver une voiture dans l'autre sens. Nous traversons le Causse...